El entorno sobrecoge. En lo más profundo de los valles leoneses de los Picos de Europa, concretamente en el valle de Valdeón se acomoda el pueblo de Posada de Valdeón. Hermoso conjunto arquitectónico donde destacan los típicos hórreos que servían de almacén en otros tiempos.
360º de descarnada caliza circundan Posada y mil regatos bajan hasta el río Cares que busca el mar Cantábrico.
En el centro de este entorno se ubica el Desván. Contundente edificación en piedra que alberga acogedores rincones de tallada madera. Un ambiente cálido, amable y cercano que invita al buen comer.
Rodeados por un hermoso entorno natural y paisajístico; ubicados en unas magníficas instalaciones; sentimos la obligación de estar a la altura de las circunstancias y ofrecer lo que mejor sabíamos hacer: Una propuesta gastronómica de vanguardia, basada en los mejores productos del valle y presentados con un servicio amable y profesional.
Le invitamos a conocernos pues es usted bienvenido.